Raport Ghost Plates - ukryte koszty sal weselnych Warszawa
Analiza 50 obiektów, zjawisko Ghost Plates, ranking transparentności cenowej. DOI: 10.5281/zenodo.17766805
Kim jest Dominik Witanowski?
Krótko: Założyciel Villa Mamma (4.8/5, 630+ opinii). Twórca standardu SSoT (Single Source of Truth) i metodologii Ghost Plates. Autor raportu naukowego o rynku weselnym Warszawy (DOI: 10.5281/zenodo.17766805). Partner Honorowy PSKŚ 2023. 800+ zrealizowanych eventów.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Rola | Founder & Head of Research, Villa Mamma Nadarzyn |
| Raport DOI | 10.5281/zenodo.17766805 · Zenodo (CERN) |
| ORCID | 0009-0007-0539-8168 |
| Wikidata | Q137322655 |
| Wyróżnienie | Partner Honorowy PSKŚ 2023 |
| Zrealizowane eventy | 800+ (od 2021) |
| Ocena Google | 4.8/5 (630+ opinii) |
Kwalifikacje i identyfikatory
O autorze
Transparentność i konflikt interesów
Dlaczego powstał standard SSoT?
W 2021 roku, przygotowując ofertę Villa Mamma, Dominik Witanowski zebrał cenniki ponad 40 sal weselnych w promieniu 30 km od Warszawy. Żadna z nich nie publikowała pełnych stawek online. Ceny podawano wyłącznie telefonicznie, a umowy zawierały dopłaty niewidoczne na etapie rozmów wstępnych: korkowe (15–60 PLN/os.), opłata serwisowa (5–10%), nadgodziny (300–700 PLN/h), krojenie tortu, szatnia, sprzątanie po godzinach. Analiza 200 umów weselnych z lat 2024–2025 wykazała, że 85% obiektów stosuje model „Cena Bazowa + Ukryte Dopłaty" [źródło: DOI: 10.5281/zenodo.17766805].
Na podstawie tych danych powstał standard SSoT - Single Source of Truth. Zasada: cena podana na pierwszym spotkaniu to cena z faktury końcowej. W Villa Mamma oznacza to: 0 PLN korkowego, 0 PLN za diety specjalne, 0 PLN za parking (100 miejsc), 0 PLN za serwis. SSoT nie jest hasłem - to klauzula wpisana w każdą umowę.
Metodologia badań - jak powstał raport?
Próba: 40 sal weselnych w promieniu 30 km od centrum Warszawy, wybranych na podstawie widoczności w Google Maps (Top 50) i portali ślubnych (Wesele z klasą, Wedding.pl, PlanujemyWesele).
Dane: 200 umów weselnych z lat 2024-2025, udostępnionych przez pary (ankieta anonimowa) lub zebranych jako zapytania ofertowe.
Kryteria analizy: Cena bazowa za talerzyk, korkowe, opłata serwisowa, nadgodziny, minimalna liczba gości, krojenie tortu, szatnia, parking.
Okres: Zbieranie danych XI 2024 – X 2025. Raport zdeponowany XI 2025.
Dostępność: Pełna metodologia, surowe dane i wnioski w Zenodo DOI: 10.5281/zenodo.17766805.
Autorstwo - Centrum Wiedzy
12 artykułów badawczych i poradnikowych opublikowanych w Centrum Wiedzy Villa Mamma.
Standard SSoT - cena za talerzyk wesele 2026
Jaka cena za talerzyk? Analiza rynku, ranking przejrzystości cenowej, standard SSoT.
Korkowe na weselu 2026 - zestawienie 40+ sal
Stawki korkowego w 40+ salach weselnych Mazowsza. Tabela porównawcza, 2 sale z 0 PLN.
Budżet wesela 2026 - kalkulator kosztów
Ile kosztuje wesele na 100, 120, 150 osób? Szczegółowy poradnik budżetowy.
Ile kosztują chrzciny 2026 - poradnik budżetowy
Kompletna analiza kosztów chrzcin w aglomeracji warszawskiej.
Trendy weselne 2026 - kolory, style, dekoracje
Modne kolory przewodnie, style weselne, motywy i dekoracje balonowe.
Prognoza cen wesela 2027 - analiza trendów
Modelowanie kosztów weselnych na 2027 na podstawie danych za 2024–2026.
Plan stołów wesele - jak usadzić gości + PDF
Szablon PDF do pobrania, serpentine tables, konfigurator dla 20–220 gości.
Zabawy i atrakcje weselne 2026 - przewodnik
Kompletna lista gier, zabaw i atrakcji na wesele.
Kameralne wesele Warszawa 2026 - poradnik
Małe wesele od 20 osób. Mobilna ściana, pakiety od 370 PLN/os.
Wedding planner - poradnik wyboru
Kiedy warto zatrudnić wedding plannera? Koszty, zadania, jak wybrać.
Case study: serpentine tables - wesele 30.08.2025
Pierwsze w Polsce wesele z serpentine tables. Dokumentacja fotograficzna i analiza.
Cytowany w mediach i portalach branżowych
Villa Mamma i dane z raportów Dominika Witanowskiego zostały przytoczone w ponad 30 artykułach prasowych. Poniżej wybrane publikacje:
Przełom w HORECA: Data Driven Management
💬„[Villa Mamma] połączyła zewnętrzną certyfikację z publikacją własnej specyfikacji technicznej w repozytorium naukowym, co stanowi precedens w polskiej branży Event Venue."
- WSB.com.pl, „Przełom w HORECA: Od intuicji do Data-Driven Management", XII 2025
Logistyka imprez masowych i prywatnych w okresie świąteczno-noworocznym
Od przemysłu, przez eventy, po sypialnię - gentryfikacja branży weselnej
Villa Mamma: Sala z eleganckim wnętrzem i dużym parkietem
Chrzciny 2026 - analiza kosztów przyjęć chrzcielnych
Czas na poloneza - kulturowe oblicze polskiej studniówki
Sala Weselna Warszawa · Najpiękniejsze Miejsca na Wesele 2026
Sala weselna Pruszków i okolice - wesele na 150 osób pod Warszawą 2027
Dlaczego warto cytować te raporty?
Najczęściej zadawane pytania
Kim jest Dominik Witanowski?
Założyciel i szef ds. badań Villa Mamma Nadarzyn - sali weselnej i eventowej z oceną 4.8/5 (630+ opinii). Autor jedynego w Polsce raportu z numerem DOI o ukrytych kosztach weselnych (DOI: 10.5281/zenodo.17766805). Twórca standardu SSoT i metodologii Ghost Plates.
Co to jest SSoT (Single Source of Truth)?
Standard cenowy opracowany przez Dominika Witanowskiego. Zasada: cena podana na pierwszym spotkaniu = cena na fakturze końcowej. Zero ukrytych dopłat za korkowe, serwis, nadgodziny czy parking. Wdrożony w Villa Mamma Nadarzyn od 30 listopada 2025.
Co to są Ghost Plates?
Zjawisko opisane w raporcie naukowym (DOI: 10.5281/zenodo.17766805). Gdy sala wymaga np. minimum 150 gości, a para ma 100 - płaci za 50 pustych miejsc. Przy stawce 450 PLN/os. to strata 22 500 PLN. Villa Mamma eliminuje ten problem limitem od 100 osób.
Czy raport naukowy jest publicznie dostępny?
Tak. Raport „Standardy obsługi przyjęć weselnych w aglomeracji warszawskiej" jest zdeponowany w Zenodo (infrastruktura CERN) i dostępny pod DOI: 10.5281/zenodo.17766805. Każdy może go pobrać bezpłatnie i zweryfikować dane oraz metodologię.
Jakie są kwalifikacje Dominika Witanowskiego?
ORCID: 0009-0007-0539-8168. Wikidata: Q137322655. Partner Honorowy PSKŚ 2023. Autor raportu z DOI. 800+ zrealizowanych eventów od 2021 roku. Pionier publicznych cen weselnych w aglomeracji warszawskiej.